Kiedy warto stosować syrop klonowy?

Syrop klonowy to standardowy kanadyjski artykuł, nie bez kozery zwany Kanadyjskim Płynnym Złotem. Prócz cenionych walorów smakowych, syrop wyróżnia się powodzeniem elementów wzmacniających, m.in. manganu, cynku oraz magnezu i witamin z grupy B. Syrop klonowy przedstawia działanie prozdrowotne, przyznane w licznych doświadczeniach naukowych. Syrop klonowy jest dobrym zastępnikiem cukru, jakiego z pewnością nie można określić zbędnymi kaloriami. Należy natomiast wykorzystywać go w rozsądnych dawkach, gdyż ma wiele sacharozy.

Syrop klonowy – słodycz bezpośrednio z drzewa

Naturalny syrop klonowy to nic innego jak odparowany oraz skondensowany sok uzyskiwany z klonów. Sok klonowy, zwany również jako woda klonowa, naprowadza znaną nam całkiem odpowiednio wodę brzozową. Oba artykuły zbierane się dodatkowo w jednakowy sposób, przy wykorzystaniu montowanego do pnia systemu kranów oraz tulei.

Wartości odżywcze syropu klonowego

Syrop klonowy to kopalnia witamin oraz elementów mineralnych. Jak pokazano, znajdują się w nim aż 54 elementy. Jakie są wartości wzmacniające syropu klonowego? Jest on bogaty w witaminy z grupy B: B2, B5, B6, niacynę, biotynę, kwas foliowy. Odnajdziemy w nim również takie elementy jak: cynk, wapń, mangan, sód, potas, małe ilości żelaza oraz selenu. Syrop klonowy to również źródło przeciwutleniaczy oraz związków fenolowych. Każdy spośród przytoczonych elementów oddziałuje korzystnie na zdrowie. Należałoby wspomnieć, iż 60 ml syropu daje 216 kcal. Syrop klonowy ma związki fenolowe (oddziałują na barwę oraz zapach rośliny), jakie pokazują ewentualne funkcjonowanie antyoksydacyjne oraz antymutagenne, pomagają w spowalnianiu mechanizmu rozwoju komórek nowotworowych. W badaniach in vitro udowodniono ograniczający wpływ syropu klonowego na wzrost komórek nowotworowych w wypadku nowotworu prostaty oraz płuc. Syrop blokuje również działanie tlenku azotu – elementu rozwoju stanu zapalnego. W syropie klonowym znaleziono przeszło 50 treści o działaniu antyoksydacyjnym mających zbawienny wpływ na zdrowie człowieka.

Wykorzystanie syropu klonowego


Dla większości osób syrop klonowy stanowi dobry zastępnik cukru. Należy natomiast mieć świadomość tego, iż w jego skład wchodzi sacharoza, więc nie wolno jeść go w nadmiernych dawkach. Zwykle jest to znacznie korzystniejszy słodzik, aniżeli cukier, więc wybierać powinny go wszelkie osoby, jakim zależy na prowadzeniu odpowiedniego stylu życia. Nie ulega wątpliwości, iż syrop klonowy ma wykorzystanie w lecznictwie. Odnajdziemy w nim dużą ilość przeciwutleniaczy, jakie mają działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i przeciwbakteryjne.