Kiedy warto stosować syrop klonowy?

Syrop klonowy to standardowy kanadyjski artykuł, nie bez kozery zwany Kanadyjskim Płynnym Złotem. Prócz cenionych walorów smakowych, syrop wyróżnia się powodzeniem elementów wzmacniających, m.in. manganu, cynku oraz magnezu i witamin z grupy B. Syrop klonowy przedstawia działanie prozdrowotne, przyznane w licznych doświadczeniach naukowych. Syrop klonowy jest dobrym zastępnikiem cukru, jakiego z pewnością nie można określić zbędnymi kaloriami. Należy natomiast wykorzystywać go w rozsądnych dawkach, gdyż ma wiele sacharozy.

Syrop klonowy – słodycz bezpośrednio z drzewa

Naturalny syrop klonowy to nic innego jak odparowany oraz skondensowany sok uzyskiwany z klonów. Sok klonowy, zwany również jako woda klonowa, naprowadza znaną nam całkiem odpowiednio wodę brzozową. Oba artykuły zbierane się dodatkowo w jednakowy sposób, przy wykorzystaniu montowanego do pnia systemu kranów oraz tulei.

Wartości odżywcze syropu klonowego

Syrop klonowy to kopalnia witamin oraz elementów mineralnych. Jak pokazano, znajdują się w nim aż 54 elementy. Jakie są wartości wzmacniające syropu klonowego? Jest on bogaty w witaminy z grupy B: B2, B5, B6, niacynę, biotynę, kwas foliowy. Odnajdziemy w nim również takie elementy jak: cynk, wapń, mangan, sód, potas, małe ilości żelaza oraz selenu. Syrop klonowy to również źródło przeciwutleniaczy oraz związków fenolowych. Każdy spośród przytoczonych elementów oddziałuje korzystnie na zdrowie. Należałoby wspomnieć, iż 60 ml syropu daje 216 kcal. Syrop klonowy ma związki fenolowe (oddziałują na barwę oraz zapach rośliny), jakie pokazują ewentualne funkcjonowanie antyoksydacyjne oraz antymutagenne, pomagają w spowalnianiu mechanizmu rozwoju komórek nowotworowych. W badaniach in vitro udowodniono ograniczający wpływ syropu klonowego na wzrost komórek nowotworowych w wypadku nowotworu prostaty oraz płuc. Syrop blokuje również działanie tlenku azotu – elementu rozwoju stanu zapalnego. W syropie klonowym znaleziono przeszło 50 treści o działaniu antyoksydacyjnym mających zbawienny wpływ na zdrowie człowieka.

Wykorzystanie syropu klonowego


Dla większości osób syrop klonowy stanowi dobry zastępnik cukru. Należy natomiast mieć świadomość tego, iż w jego skład wchodzi sacharoza, więc nie wolno jeść go w nadmiernych dawkach. Zwykle jest to znacznie korzystniejszy słodzik, aniżeli cukier, więc wybierać powinny go wszelkie osoby, jakim zależy na prowadzeniu odpowiedniego stylu życia. Nie ulega wątpliwości, iż syrop klonowy ma wykorzystanie w lecznictwie. Odnajdziemy w nim dużą ilość przeciwutleniaczy, jakie mają działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i przeciwbakteryjne.

 

Syrop klonowy – co musimy o nim wiedzieć?

Syrop klonowy (https://www.bee.pl/9191-syrop-klonowy), to naturalny przysmak tworzony zwłaszcza w Kanadzie. Jest gęsty, dobry oraz słodki. Ma ważne wartości wzmacniające oraz prozdrowotne. Ma mniej kalorii aniżeli miód. Pomimo braku treści konserwujących, utrzymuje trwałość oraz świeżość aż do 18 miesięcy. Zgodnie z własną nazwą, uzyskiwany jest z klonu. Robi się go z trzech rodzajów tego drzewa: klonu czerwonego, czarnego oraz cukrowego.

Co to jest syrop klonowy?

Tenże słodzik, jest jeszcze mało znany w Polsce. Co prawda mnóstwo osób o tymże słyszało, nawet z amerykańskich seriali, gdzie na tradycyjnych śniadaniach są serwowane znane pancakes oczywiście z syropem klonowym. Natomiast czym jest tenże syrop klonowy oraz skąd się bierze? Otóż płynna słodycz jest uzyskiwana przede wszystkim w kanadyjskiej prowincji Quebec z okolicznych drzew klonowych. Syrop klonowy jest wykorzystywany po wyparowaniu wody z wyciągu zgromadzonego z drzew. By wygenerować 1 litr syropu trzeba choćby 20-50 litrów napoju!

Wartości lecznicze syropu klonowego

Środowisko, w którym żyjemy daje mnóstwo do życzenia. Natomiast człowiek nauczył się już zwalczać mnóstwo dolegliwości, jakie jeszcze niedawno były zabójcze (np. gruźlica), lecz za to rozwój cywilizacyjny spowodował niemal epidemię wielu dolegliwości, jakie wcześniej były sporadycznie. Są to często dolegliwości nowotworowe, krążenia oraz cukrzyca typu 2. Znaczny udział w ich tworzeniu ma zdecydowanie stresujący oraz siedzący styl życia i skażenie powietrza oraz wody. Wiele szkodzimy sobie sami, jedząc tzw. śmieciowe jedzenie oraz nadmiar słodyczy.

Syrop klonowy dobry w walce z rakiem

Ze względu na wysoką ilość antyoksydantów, syrop klonowy jest uznawany za dobry środek wspierający kurację oraz hamujący przebiegowi dolegliwości nowotworowych. Filtrując system z wolnych rodników zmniejsza zagrożenie uszkodzenia komórek poprzez artykuły przemiany materii oraz tymże samym przeciwdziała ich nieprawidłowemu rozwojowi. Doświadczenia przeprowadzane w 2010 roku pokazały, iż syrop klonowy znamiennie przyczynił się do obniżki klonowania się komórek rakowych powodujących nowotwory płuc, piersi, mózgu, okrężnicy i prostaty.

Syrop klonowy dla diabetyków?

Syrop klonowy ma też parę leczniczych właściwości, jakie w szczególny sposób mogą zaciekawić osoby zmagające się z cukrzycą czy znajdujące się w grupie zagrożonych ową dolegliwością. Tymczasem natomiast należałoby dobrze przeanalizować wszelkie za oraz przeciw. Z jednej strony ponieważ syrop klonowy ma kwas abscyzynowy (ABA). ABA pobudza wytwarzanie insuliny, uwrażliwia komórki tłuszczowe na nią i zwiększa zastosowanie cukru poprzez mięśnie (co służy również utracie niepotrzebnych kilogramów oraz zachowaniu odpowiedniej wagi ciała).

 

Jak powstaje syrop klonowy?

BEE – syrop klonowy to standardowy środek słodzący uzyskiwany z pnia drzewa klonowego. Wykorzystywany od wieków poprzez Indian Ameryki Północnej jako substancja zdrowa oraz lecznicza. Wedle indiańskich legend zdolność tworzenia syropu oddana została ludziom poprzez bogów. Indianie przy pomocy toporków wykonywali nacięcia w korze drzew. Zbierali napój do drewnianych naczyń. Zgromadzony roztwór zagęszczali przez parowanie wody wykorzystując jedną spośród dwóch technologii.

Jak smakuje syrop klonowy?

Smak tego doskonałego słodzika ciężko przyrównać do czegokolwiek innego. Jedno jest pewne – nie bez powodu jest tak lubiany na całym świecie. Należałoby pamiętać, iż są różnorodne rodzaje syropu oraz ostateczny smak różni się we współzależności od typu, jaki z kolei jest konsekwencją czasu parowania – im jest on dłuższy, tymże bardziej cukier poddaje krystalizacji, natomiast barwa „płynnego złota” staje się intensywniejsza. Na to jak smakuje syrop klonowy mogą też działać elementy takie jak wiek drzewa, z jakiego uzyskuje się napój oraz dokładne proporcje zamkniętych w nim elementów.

Czy syrop klonowy jest zdrowy?

Syrop klonowy, identycznie jak pozostałe tego rodzaju substytuty cukru (miód, syrop z agawy, syrop daktylowy), nadal jest artykułem słodzącym oraz ze względu na ilość sacharozy, pod pewnymi względami wpływa na system identycznie jak cukier. To oznacza m.in., iż dość szybko zwiększa poziom glukozy we krwi (ma duży indeks glikemiczny) oraz ma wiele kalorii. Na szczęście natomiast nie są to całkiem niepotrzebne kalorie, jak ma to miejsce w wypadku cukru.

Właściwości syropu klonowego

Syrop klonowy nie bez powodu zwany jest „kanadyjskim płynnym złotem”. Lubimy go nie jedynie ze względu na niepowtarzalny smak, lecz też w kontekście prozdrowotnym. Wartości syropu klonowego uznano w szeregu doświadczeń, natomiast elementy mineralne znajdujące się w jego składzie nie są bez wpływu na działanie własnego systemu. Syrop klonowy jest dobrym źródłem antyoksydantów oraz cynku, jakie w duecie są bardzo przydatne w profilaktyce zmian miażdżycowych. W skład syropu klonowego wchodzą m.in. antyoksydanty, jakie wspierają system w uwalnianiu wolnych rodników, natomiast również spowalniają mechanizm starzenia się skóry. Co istotne, substancje owe mają działanie antynowotworowe i przeciwdziałają tworzeniu cukrzycy. Właściwość ta została potwierdzona doświadczeniami, wykonanymi w 2010 roku. Wykazano wtedy, iż w warunkach laboratoryjnych, syrop klonowy przeciwdziała rozwojowi tychże komórek, zwłaszcza komórek nowotworowych płuc i prostaty.